Nieuws

De zevende editie van de Vrijheidssoep wordt dit jaar gekookt door chef Janny van der
Heijden. Janny van der Heijden is een culinaire alleskunner: kookboekenauteur,
programmamaker en geliefd jurylid van Heel Holland Bakt. De soep wordt in aanloop naar
Bevrijdingsdag in blik verspreid en kan door iedereen op 5 mei worden gemaakt en
gegeten tijdens Vrijheidsmaaltijden die door het hele land georganiseerd worden.

Lang hoefde Janny niet na te denken toen ze gevraagd werd door het Nationaal Comité 4 en
5 mei. Ze vindt het fantastisch om hieraan mee te werken. “De Vrijheidssoep is echt een
goed initiatief. Ik zeg altijd: als er iets is dat verbindt, dan is het eten”. Tijdens de
Vrijheidsmaaltijden komen mensen door heel het land samen: van buurthuizen,
sportkantines, kerken, bibliotheken en op de werkvloer, tot gewoon in het park om de hoek
om samen soep te eten en verhalen over vrijheid en onvrijheid uit te wisselen. Precies waar
vrijheid voor Janny ook begint: “Het zien en horen van de ander, het hebben van respect
voor ieders mening en dat we op zoek gaan naar de verbinding onderling in plaats van de
verschillen.”

Dat was dan ook wat Janny deed toen ze haar eigen recept voor het eerst gekookt had.
Samen met het Nationaal Comité 4 en 5 mei deelde ze de Vrijheidssoep uit bij het Badhuis in
Amsterdam. Een plek waar stadsgenoten zonder eigen douche of bad, gebruik kunnen
maken van de faciliteiten. Het resultaat? Een bijzonder moment van dialoog en verbinding.
Door het eten van de soep en het delen van elkaars verhaal veranderden onbekenden even
in bekenden.

Een beetje eenvoud in het recept, was bij het bedenken van de Vrijheidssoep een bewust
uitgangspunt voor Janny. “Zo heb je zelf de ruimte om de soep te maken op een manier die
bij jou past. Met verschillende toppings geef je zelf verhaal en kleur aan jouw soep. Die
keuze symboliseert niet alleen de vrijheid maar biedt ook de opening tot een gesprek.”

Vrijheidsmaaltijden
Al voor het zevende jaar op rij kunnen mensen op 5 mei door heel Nederland aansluiten bij de Vrijheidsmaaltijden. De maaltijden zijn er in allerlei vormen en maten: van gezellig met de buurt tot in bedrijfskantines; alles mag. Ze hebben één gemeenschappelijk doel: een bijzondere ontmoeting aan de eettafel, waarbij de thema’s vrijheid en onvrijheid centraal staan. Thema’s waar je niet dagelijks bij stilstaat en waar je bij uitstek op 5 mei aandacht aan kan geven. Schuif aan bij een van de vrijheidsmaaltijden of maak zelf de Vrijheidssoep en deel deze op 5 mei met familie, vrienden of buren.